豚肉の肩ロースキムチチゲ、一人暮らしの簡単な料理をおすすめします~^^
気持ちいい一日を始めていらっしゃいますか~？ 今日は夜間勤務を終えて帰ってきたMr.ボムさんに好きな豚肩ロースキムチチゲを作ってあげました~ 味噌汁よりキムチチゲが好きな旦那様.. Good!!ㅋ Mrs。若芽は味噌汁が苦手なので、変に後味が苦いです···それで恋愛する時も豚の肩ロースキムチチゲよく作って食べたりしたんですが それだけ簡単でおいしい一食を用意することができます~^^ 私は一人暮らしをしたことはありませんが、作り方がちょっと簡単で一人暮らしの一人暮らしの簡単な料理としてオススメ！！
2 人分
30 分以内
Mrs새싹
- 材料
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キムチ適当に
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豚肩ロース適当に
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砂糖1スプーンですくう
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酢2スプーンですくう
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タマネギ1/2ea
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長ネギ1ea
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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ココナッツオイル
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薄口しょうゆ
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カタクチイワシの出汁
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- 調理順
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STEP 1/10いわし昆布だしをとってください。 沸騰したお湯に出汁を入れてもいいですが、Mrs。新芽はガラス瓶の容器に100度に沸騰したお湯を入れ、出汁のティーバッグを入れて煮込みます^^ 残ったものは冷蔵保管してからまた使います
STEP 2/10義理の母からもらった3年前の酸っぱいキムチ。やっぱりキムチチゲは酸っぱいキムチですよね。よく熟したキムチを切って準備してください
STEP 3/10ココナッツオイルを鍋に溶かしてください ココナッツオイルで切ったキムチを炒めます~ココナッツの香りで食べ物を台無しにしないか心配しないでください~風味は生きて香りは消えるそうです~
STEP 4/10砂糖を入れてキムチを炒めてください この過程も省略できます食堂で食べる豚の肩ロースキムチチゲの味にもっと近づきたい！！したら砂糖を少し入れてください^^もう一つのコツ！酸味を楽しむ方はお酢をもう少し入れてください~食堂で直接聞いた情報です~
STEP 5/10用意しておいた出汁を注ぎます。 キムチがある程度炒められたら準備した出汁を注いで、少しずつ作ってください~
STEP 6/10大型スーパーで買ってきた薄切り豚の肩ロース、そしてお好きな量の肩ロースを入れてくださいMr.ボムは肉が好きだからちょっと~鉋だからもっとたくさん~豚肉がすやすやと焼けていくころ
STEP 7/10強酒wwあ、よく見えないけどw度数41度のものです..私の友達が来て飲んで残したものですが、臭みを消す時に料理に入れます。豚肉の臭み防止のためスプーン一杯投下！！必ず入れなくても大丈夫です^^
STEP 8/10玉ねぎ半分をざくざく切って入れていただいて
STEP 9/10長ネギ一本をざくざく切って入れて~たっぷり煮れば完成！！
STEP 10/10ご存知だと思いますが、煮れば煮るほど味が増すのが豚肉の肩ロースキムチチゲです 時間がある時にもう少し作っていただいて、実はそのまま食べても美味しいです
一人暮らしの人のための簡単なコツ:多めに煮てキムチチゲが残った?! ご飯とも食べてすいとんしてもいいし、ラーメンを入れてもいいから絶対。 捨てないでくださいか？^^ 一人暮らしの簡単料理をおすすめする理由があったんですよね
- 料理レビュー
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5.00score
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436*****scoreわぁ、うちの子たちにまた作ってほしいと言われて、二番目は量を多めにしてたっぷり食べました。 ありがとうございます～2018-07-30 10:30 -
973*****score砂糖と酢。すごいですね。 ありがとうございます2017-07-15 13:00 -
854*****score真似してみたら本当に簡単でした~^^おいしかったです~^^2017-03-15 13:35
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